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明胶在肉制品中的应用
明胶是一种动物纯蛋白,可以用来作为肉类产品的天然补充。其结合、乳化、稳定和胶凝特性使其成为各种肉类、鱼类和肉冻产品的理想原料。
适合用于多种肉制品的应用中
明胶是一种优质蛋白质,适合用于多种肉类应用中。
成型熟火腿,熟前腿肉
火腿
皮冻
肉类罐头产品
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