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食用明胶
胶原蛋白(水解蛋白)
药用明胶
工业明胶
工业明胶是提取自动物结缔、表皮或骨骼的一种高分子胶原蛋白,它具有许多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等。工业明胶被广泛应用于板材、家具、火柴、饲料、包装、造纸、纺织、丝绸、印染、印刷、陶瓷、石油、日化、涂料、冶金等行业的各种产品中,并在其中主要起增稠、稳定、凝聚、调和、上光、上浆、粘合、固水等作用。